香菇菌棒不出菇是什么原因

一是换色管理不当。一些蘑菇棒经常受到强光、空气太干燥或翻动次数过多的影响。颜色变化太深，形成厚厚的盔甲状菌皮，难以出菇。预防措施：变色期菇棚温度应保持在18-22，相对湿度55-75%，保持漫射光，减少翻动次数。不需要时不要转动蘑菇棚。皮太厚的菇条出菇时，应先将菇条泡水软化木耳皮，然后加热盖膜，然后刺激蘑菇生长。二是菌龄积温不够，培养温度不合适，菌丝体培养管理不合理，有的提前穿刺增氧并促进成熟。有效龄期积温不足，菌丝体积累的养分不足，不结果、不结果。产生假蘑菇（变形蘑菇）。对策：将菌袋置于20-25继续培养，或将菌管堆放并盖上薄膜，提高堆温，促进菌丝继续成熟发育。三是培养基水分过多或过少，培养基水分过多，培养基缺氧。水分太少，菌丝生长不旺盛，菌杆含水量也不会直接影响原基的形成和子实体的分化发育。应急对策：可采用强制通风，适当补水，调节菌条干湿度，有针对性催芽。菌袋越夏木耳条完成变色后，6月下旬进入越夏管理，8月下旬结束。熬过夏天的关键是尽量降低菌袋的温度，保持菌丝的活性。